Como o dono do Spoleto e Casa do Pão de Queijo chegou a R$ 2,4 bilhões e cresce acima do mercado
O case do Grupo Trigo demonstra que, mesmo em um mercado de food service em retração, é possível crescer acima da média através de estratégias baseadas em dados, cadeia de suprimentos verticalizada e aquisições inteligentes. Para empreendedores brasileiros, isso mostra que a resiliência e a inovação operacional são diferenciais competitivos essenciais. Além disso, a expansão internacional aponta p...
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